2022/08/04 瀏覽954次
紅螺灣實業(yè)集團博興餐飲公司全體員工奮戰(zhàn)在防疫保障服務中，無怨無悔，默默為“疫情防控阻擊戰(zhàn)”助力。西安四院餐廳每天超強度、超負荷的工作著，用砥礪前行、踔厲奮發(fā)的工作激情，描繪著這個冬天可歌可泣的景象。因防控需要，大量供餐要送到住院大樓醫(yī)療科室和隔離區(qū)，物資、食材供應保障困難凸顯，餐廳經(jīng)營班子臨陣不亂，統(tǒng)籌細致安排，成立了以外銷部為主的送餐突擊隊：以廚師長楊西軍、副廚師長嚴航領軍的出餐組和打餐組：由粗加工、保潔公衛(wèi)合并成立的摘菜備料組以及后勤保障組，分工明確，責任到人，為有序保障供餐服務夯實了基礎。
出餐組每天除按計劃完成工作外，中午晚上還要應對臨時加餐任務，廚師們齊上陣，打餐組員工緊密配合，流水作業(yè)，按要求按標準按節(jié)點分餐打包，沒有人抱怨，沒有人叫苦叫累，精心操作，菜品標準不下降，食品安全不放松，飯菜質(zhì)量得到了醫(yī)護人員的贊許。
餐廳員工們每天披星戴月，從早上5時開始一直忙到晚上，保障著全院醫(yī)護人員和患者群眾的飲食服務，送餐突擊隊員們不畏艱險，每日三餐拉著餐車穿梭在醫(yī)院各科室、病房和隔離區(qū)，為了將盒飯按時送到，送餐隊員們一直是在小跑，為醫(yī)院各科室醫(yī)護人員和隔離人員送去一碗碗熱飯和生活用品，送去餐廳的溫馨服務。
后勤保障組員工沖在第一線，根據(jù)每天物資需求量，想方設法聯(lián)系供應調(diào)貨，物資來了一起搬運，物資、財務管理井井有條。
西安疫情防控要求，所有在醫(yī)院人員不能離開，醫(yī)院沒有宿舍供員工休息，忙碌了一天的員工們就在餐廳里打起地鋪，對桌子、拼板凳、鋪紙板休息，在這特殊時期，員工們沒有怨言，而是相互照顧、相互幫襯、相互鼓勵。 這樣一群人,在平凡的工作崗位上做出了不平凡的成績，用自己的行動在默默奉獻，這就是博興餐飲人。在這場沒有硝煙的戰(zhàn)“疫”中，西安四院各級領導非常關心支持餐廳工作，派出醫(yī)護人員協(xié)助餐廳拉菜送飯，四院和餐廳共克時艱，用砥礪前行、踔厲奮發(fā)的工作激情，共同描繪著這個冬天可歌可泣的景象。
