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陜西博興餐飲管理服務(wù)有限公司推進(jìn)企業(yè)改革

10 月 6 日上午，總部召開改革討論會，確定改革從總部開始，從總部的職能定位、工作劃分、模塊規(guī)范開始，并確定《改革一號令》以文件下發(fā)。

一是升級保障部，保障部升級更名為“興鴻配送中心”，部門職能升級為“保障 + 經(jīng)營”的雙職能，對內(nèi)降本增效保質(zhì)量，對外開拓市場創(chuàng)效益，各項(xiàng)目物資管理員的業(yè)務(wù)管理，統(tǒng)歸興鴻配送中心管理，各項(xiàng)目固定資產(chǎn)管理，統(tǒng)歸興鴻配送中心管理。

二是升級網(wǎng)絡(luò)信息部，其管理職能，從技術(shù)層面升級到運(yùn)營層面，全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)目硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)的搭建、維護(hù)、使用，以及線上點(diǎn)餐的開發(fā)等，全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)目收銀員、售賣員系統(tǒng)操作業(yè)務(wù)管理和培訓(xùn)，負(fù)責(zé)與總部財(cái)務(wù)部對接處理相關(guān)業(yè)務(wù)問題。

三是升級食安質(zhì)檢部，食安質(zhì)檢部更名為“安檢部”，部門職能升級為“食品安全 + 消防安全 + 人身安全”的全面安全管理，袁建坤總監(jiān)為博興公司安全統(tǒng)籌管理第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)三項(xiàng)安全管理制度的建立健全，以及安全預(yù)防培訓(xùn)，安全檢查等工作。 達(dá)到安全考核標(biāo)準(zhǔn)，予以獎勵。

四是升級策劃宣傳部，全面提升策劃宣傳部管理范疇和職能，全面負(fù)責(zé)公司車輛管理，嚴(yán)格控制相關(guān)費(fèi)用，建立健全公司車輛的安全、保養(yǎng)、使用等管理制度。達(dá)到降本增效，予以獎勵，著重加強(qiáng)企業(yè)文化宣傳和導(dǎo)向，增加實(shí)體文化宣傳，將文化宣傳作為各項(xiàng)目常態(tài)化的貫穿和紐帶，建立金牌產(chǎn)品評選機(jī)制，夯實(shí)服務(wù)標(biāo)兵評選機(jī)制。

五是管理制度、標(biāo)準(zhǔn)流程落地，匯編《各項(xiàng)目管理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》。，編制《各項(xiàng)目管理考核標(biāo)準(zhǔn)》，

重新梳理和完善現(xiàn)有管理制度，匯編全新的博興通用管理制度，包括財(cái)務(wù)管理制度、物資管理制度、固定資產(chǎn)管理制度等。成立制度落實(shí)督查組，通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、檢查，盯緊制度落實(shí)和生效。

六是加強(qiáng)商業(yè)管理，分析管控好各吧臺銷售毛利，對部分售價較高、甲方比較敏感的商品要及時調(diào)整，尋找網(wǎng)紅商品，差異地域品牌，增強(qiáng)不可比對性，繼續(xù)延伸云專賣系統(tǒng)的鋪設(shè)，努力實(shí)現(xiàn) 100%覆蓋率。